NUESTRA HISTORIA
Comienzo.
En el corazón de la impresionante región de Asturias, donde la tradición agrícola se funde con la innovación, se encuentra una historia de pasión, perseverancia y compromiso con la tierra que ha perdurado durante generaciones. Desde 1985, Anselmo, hijo de minero y nieto de agricultor, ha estado cultivando kiwis de manera responsable con el medio siguiendo los principios de la agricultura biodinámica en este hermoso rincón del norte de España. En nombre de la explotación viene en honor al abuelo «Casa Xermo», el Primer Anselmo que a principios del siglo XX desarrollaba sus tareas como ganadero y agricultor. Transmitió a su nieto el amor más profundo por las plantas y como cultivarlas utilizando técnicas ancestrales, demostrándole que todas ellas tenían una influencia notable en los cultivos.
Plantación.
La explotación de kiwis de Anselmo es mucho más que una simple plantación; es un reflejo de su profundo respeto por la naturaleza y su firme creencia en que la tierra y sus ciclos son los verdaderos guardianes de la calidad y la sostenibilidad. Cada paso en su proceso de cultivo está cuidadosamente sincronizado con las fases de la luna, desde la poda hasta el abonado. Anselmo con los consejos de su abuelo, aprendió a escuchar a la tierra y a la luna, y esta sabiduría ancestral se refleja en la exquisita calidad de sus kiwis.
Actualidad.
En la actualidad, la plantación de kiwis está bajo la dirección de la segunda generación de productores de la familia. El hijo de Anselmo, Luis, Ingeniero Agrónomo de profesión, lidera con pasión esta tradición familiar.
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